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Photographie éditoriale culinaire

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Photographie et retouche culinaire avec Rob Grimm

Il s'agit du tutoriel le plus complet sur la photographie culinaire disponible. Les 17 heures de contenu vous guideront dans le choix du matériel, la compréhension de la forme et de la forme, la création d'un sens du lieu et du temps, les techniques de base de stylisme culinaire, le travail de portfolio en studio et les affectations de lieux, ainsi que les stratégies de marketing et de tarification pour la photographie culinaire. Le documentaire sert de guide pour l'ensemble du processus impliqué dans l'entreprise et regorge de meilleures pratiques standard du secteur.

Ce tutoriel est une exploration complète des étapes nécessaires pour créer un portfolio de photographie culinaire convaincant, améliorer les compétences en stylisme culinaire, comprendre les complexités de la composition, créer la lumière pour répondre à votre vision et comprendre comment attirer au mieux de nouveaux clients et remporter des contrats plus importants. Nous avons décomposé ces concepts et orienté les sections sur l'équipement, l'éclairage, la préproduction et le post-traitement pour les appliquer spécifiquement au marché éditorial. À la fin de ce cours, les photographes de tout niveau acquerront une compréhension plus approfondie des meilleures pratiques du secteur, une meilleure connaissance de l'équipement couvrant tous les niveaux de prix, des connaissances en éclairage pour n'importe quel scénario, de meilleures approches du stylisme culinaire et, surtout, une composition d'image appropriée. De plus, une post-production étape par étape dans Adobe Camera Raw, Capture One 8 et Photoshop a été incluse avec les séances photo. Si vous cherchez à porter la qualité de votre photographie culinaire à un autre niveau, ce tutoriel de photographie culinaire est parfait pour vous.

Aperçu général

  • Plus de 15 heures de contenu vidéo que vous pouvez télécharger instantanément
  • 51 vidéos couvrant la pré-production, les séances photo et la post-production
  • Analyse et démonstration approfondies de l'équipement, de l'éclairage et des objectifs
  • Plus de 20 vidéos de retouche couvrant les outils que vous devez connaître
  • Appareils photo d'occasion Canon 5D MK III, Canon 70D, Canon 1D MK IV, Hasselblad H4d
  • Utilisation de la lumière naturelle ou d'un stroboscope
  • Utiliser des modificateurs pour créer une ambiance
  • Construire un kit d'éclairage avec un budget limité
  • Créez une ambiance avec votre lumière
  • Paul C Buff, Chimera et Broncolor Modificateurs explorés
  • Packs et têtes Alien Bee, Hensel et Broncolor utilisés et comparés
  • Choisir le bon équipement en fonction de votre budget et quels objectifs acheter ou louer
  • L'essentiel pour un studio
  • Constituer votre kit sur place – Les éléments essentiels nécessaires
  • Composition du bâtiment dans vos images
  • L'utilisation de l'espace négatif
  • 3+ emplacements utilisés dans 3 restaurants
  • Comment travailler avec des chefs
  • Podcast sur les prix et le marketing
  • Conseils pour des éditoriaux de haute qualité
  • Post-production de qualité publicitaire du début à la fin de plus de 15 séances photo
  • Fichiers RAW inclus pour que vous puissiez travailler avec
  • iBook interactif et PDF inclus

Découvrez nos bandes-annonces

3 façons d'allumer une pousse
Du sang et du sable, partie 2
Délicieuse lumière naturelle
Le teaser culinaire de BTS

Nous sommes passionnés par le processus d'apprentissage et les outils disponibles pour consommer du contenu photographique. Chacun de nos tutoriels Pro est organisé méthodiquement par contenu d'une manière propice à l'apprentissage et à la référence facile. Vous trouverez rarement une vidéo de plus de 20 minutes dans nos tutoriels. Nos tutoriels sont organisés par sujets spécifiques, structurés pour rendre le contenu plus accessible et les sujets techniques faciles à référencer ultérieurement. Il n'y a pas besoin de chercher des sujets ou des processus. De plus, nous utilisons les fonctionnalités interactives d'iBooks pour présenter le contenu technique, les concepts de photographie et les outils Photoshop d'une manière facile à comprendre et amusante à apprendre. Enfin, nous incluons une discussion sous la forme d'un podcast audio qui se concentre sur les pratiques commerciales, la tarification et le marketing. Avec les trois plates-formes incluses, l'apprentissage de la photographie et de Photoshop n'a jamais été aussi simple et agréable.

Inclus avec l'achat

Vidéos de séances photos

34 chapitres au total

Retouche de vidéos

(En résolution 2,5k) 17 chapitres au total

Guide interactif pour iBooks

97 pages

Podcast audio

60 minutes

Vidéo gratuite : 3 façons d'allumer une pousse, partie 4

Accueillir

Partie 1

Liste des chapitres de la vidéo

Séances de tournage en studio

Partie 2

Liste des chapitres de la vidéo

Tournages sur place

Partie 3

Liste des chapitres de la vidéo

Entretiens avec des professionnels de l'industrie

Partie 4

Liste des chapitres de la vidéo

L'essentiel du studio

Partie 5

Liste des chapitres de la vidéo

  • 01 - Rencontre avec Rob Grimm
  • 02 - Introduction au tutoriel
  • 03 - Équipement, outils et essentiels
  • 04 - Jouer avec la nourriture
  • 01 - Délicieuse lumière naturelle Pt. 1
  • 02 - Délicieuse lumière naturelle Pt. 2
  • 03 - Délicieuse lumière naturelle Pt. 3
  • 04 - Se faire plaisir avec ça Pt. 1
  • 05 - Se faire plaisir avec ça Pt. 2
  • 06 - Se mettre à la page Pt. 3
  • 06 - Se mettre à la page Pt. 4
  • 08 - 3 façons d'allumer une pousse Pt. 1
  • 09 - 3 façons d'allumer une pousse Pt. 2
  • 10 - 3 façons d'allumer une pousse Pt. 3
  • 11-3 façons d'allumer une pousse Pt. 4
  • 01 - La mort dans l'après-midi Pt.1
  • 02 - La mort dans l'après-midi Pt.2
  • 03 - La mort dans l'après-midi Pt.3
  • 04 - Sang et sable Pt.1
  • 05 - Sang et sable Pt.2
  • 06 - Du sang et du sable Pt.3
  • 07 - Petit lot Pt.1
  • 08 - Petit lot Pt.2
  • 09 - Petit lot Pt.3
  • 01 - Entretien avec Greg Rannells
  • 02 - Entretien avec Jennifer Silverberg
  • 03 - Construire votre kit sur place

Vidéo gratuite : Retoucher les pousses

Retouche de vidéos

En résolution 2,5K

Liste des chapitres de la vidéo

  • 01 - Retouche Lait et Biscuits
  • 02 - Retouche torsadée à la cannelle
  • 02 - Retouche Figue & Chèvre
  • 04 - Retouche de choux de Bruxelles
  • 05 - Retouche de salade de bœuf épicée
  • 06 - Retouche de ramen Turnup
  • 07 - Retouche de petits pains collants
  • 08 - Retouche de pâtes à l'orange sanguine
  • 09 - Retouche de risotto
  • 10 - Retouche du canapé suspendu
  • 11 - Retouche du bol de thon
  • 12 - Retouche d'assiette de saumon
  • 13 - Salade d'asperges
  • 14 - Caprese
  • 15 - Retouche de légumes verts à feuilles
  • 16 - Retouche de légumes verts à feuilles II
  • 17 - Défi du fromage Gorgonzola

Vidéo gratuite : aperçu gratuit d'iBooks

Introduction

Chapitre 1

Liste des chapitres de la vidéo

Forme et aspect

Chapitre #2

Liste des chapitres de la vidéo

Lieu et heure

Chapitre #3

Liste des chapitres de la vidéo

Dans le studio

Chapitre #4

Liste des chapitres de la vidéo

Sur place

Chapitre #5

Liste des chapitres de la vidéo

Retouche

Chapitre #6

Liste des chapitres de la vidéo

Guide d'équipement

Chapitre #7

Liste des chapitres de la vidéo

  • 01 - Avant-propos
  • 02 - À propos de Rob Grimm
  • 03 - Comment utiliser cet iBook
  • 01 - Objets à identifier
  • 02 - Forme de la scène
  • 03 - Formes d'accentuation
  • 01 - Évoquer l'émotion
  • 02 - Utilisation des accessoires
  • 03 - Laissez-les deviner
  • 01 - Top 10 des équipements
  • 02 - Présentation de l'équipement complet
  • 03 - Documentation de l'ensemble
  • 01 - 8 conseils pour réussir sur place
  • 02 - Kit de stylisme culinaire
  • 04 - L'essentiel
  • 01 - Vision
  • 02 - Couleur
  • 03 - Exposition
  • 04 - Entretenir
  • 05 - Livrer
  • 01 - Location de Résolution
  • 02 - Outils d'attache
  • 03 - Éclairage Chimère

Vidéo gratuite : aperçu des prix et du marketing

Tarification et marketing

Podcast audio

Liste des chapitres de la vidéo

  • 01 - 60 minutes de marketing et de tarification
  • 01 - Bientôt disponible
  • 02 - Bientôt disponible
  • 03 - Bientôt disponible
  • 04 - Bientôt disponible
  • 05 - Bientôt disponible
  • 06 - Bientôt disponible
  • 07 - Bientôt disponible
  • 08 - Bientôt disponible
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  • 01 - Bientôt disponible
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Avant et après

Vous trouverez ci-dessous quelques images avant et après créées tout au long du tournage de ce tutoriel. Déplacez les curseurs d'avant en arrière pour prévisualiser les images directement depuis la caméra et après retouche et étalonnage des couleurs. Après avoir visionné ce tutoriel, les étudiants seront en mesure d'obtenir indépendamment les mêmes résultats en utilisant les concepts couvrant la composition de la lumière, l'étalonnage des couleurs, le traitement des fichiers bruts de l'appareil photo et le flux de travail de retouche courant.

À propos de l'instructeur

Rob Grimm
Photographe commercial spécialisé dans les aliments et les boissons

Rob travaille comme photographe commercial depuis plus de deux décennies dans le secteur de la publicité. Il se concentre sur la photographie de nourriture et de boissons, avec une spécialisation dans les liquides. Rob exploite deux studios à service complet à Chicago et à Saint-Louis et passe beaucoup de temps à faire des allers-retours entre chaque studio. Il possède une vaste expérience de travail sur le plateau avec des directeurs créatifs pour les aider à donner vie à leur vision. Rob est un véritable solutionneur de problèmes créatif avec une capacité à mettre en place à peu près n'importe quoi. Rob est représenté par Zahara Reps et a une liste de clients qui comprend AB+InBev, Bacardi, Kraft, Grey Goose, Jack Daniels et Wild Turkey, pour n'en citer que quelques-uns.

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